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第1章：中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)概述 13
1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)定義 13
1.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)概念 13
1.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)特征 14
1.1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)的區(qū)別 15
1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展意義 17
1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 18
1.3.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 18
1.3.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)基地經(jīng)營(yíng)模式 19
1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 19
1.5 中國(guó)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)SWOT分析 20
第2章：中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 22
2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)政策環(huán)境分析 22
2.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證與互認(rèn) 22
2.1.2 行業(yè)管理體制 25
2.1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 26
2.1.4 貯藏技術(shù)要求與規(guī)范 27
2.1.5 其他相關(guān)政策法規(guī) 28
2.1.6 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 31
2.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 32
2.2.1 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 32
2.2.2 央行貨幣及銀行業(yè)調(diào)控政策 35
2.2.3 宏觀環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析 37
2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 38
2.3.1 國(guó)內(nèi)食品安全狀況 38
2.3.2 中國(guó)人口總量及結(jié)構(gòu)變化 38
2.3.3 城鄉(xiāng)居民收入與恩格爾系數(shù) 41
2.3.4 城鄉(xiāng)居民消費(fèi)分析 43
（1）國(guó)內(nèi)居民人均食品消費(fèi)量比較 43
（2）居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 44
（3）居民消費(fèi)需求動(dòng)力分析 44
（4）消費(fèi)者食品消費(fèi)需求趨勢(shì) 45
2.3.5 有機(jī)標(biāo)識(shí)認(rèn)知度分析 45
2.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 46
2.4.1 行業(yè)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)分析 46
2.4.2 行業(yè)專(zhuān)利公開(kāi)數(shù)量變化情況 46
2.4.3 行業(yè)專(zhuān)利申請(qǐng)人分析 47
2.4.4 行業(yè)熱門(mén)技術(shù)分析 48
第3章：全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r分析 50
3.1 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展分析 50
3.1.1 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)與政策 50
3.1.2 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段 51
3.1.3 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 54
3.1.4 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 56
3.2 發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)的模式分析 57
3.2.1 菲律賓有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 57
3.2.2 以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 57
3.2.3 德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 57
3.2.4 瑞典有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 58
3.2.5 美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 58
3.3 主要國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 58
3.3.1 英國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 58
3.3.2 德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 59
3.3.3 瑞典有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 61
3.3.4 美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 62
3.3.5 日本有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 65
3.4 全球有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì) 67
3.4.1 全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀 67
3.4.2 全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)格局 67
3.4.3 全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)情況 68
3.4.4 全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì) 69
3.5 主要發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)借鑒 70
3.5.1 英國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 70
3.5.2 德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 71
3.5.3 美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 71
3.5.4 日本有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 72
第4章：中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 73
4.1 中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 73
4.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段 73
4.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 73
（1）中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展總體情況 73
（2）中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證統(tǒng)計(jì)情況 74
（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 75
（4）有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)區(qū)域集中度分析 75
（5）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格分析 79
4.1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有利因素分析 80
4.1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)存在問(wèn)題 81
4.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出分析 82
4.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)分析 82
（1）有機(jī)種苗 82
（2）有機(jī)肥料 84
（3）有機(jī)農(nóng)藥 86
（4）有機(jī)飼料和飼料添加劑 89
（5）有機(jī)食品生產(chǎn)中的獸藥 91
4.2.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出情況分析 94
（1）有機(jī)糧食產(chǎn)出情況 94
（2）有機(jī)蔬菜產(chǎn)出情況 95
（3）有機(jī)果品產(chǎn)出情況 95
（4）有機(jī)茶葉產(chǎn)出情況 95
（5）有機(jī)肉制品產(chǎn)出情況 95
4.2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出效益分析 96
4.3 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道與策略 97
4.3.1 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售途徑 97
（1）直銷(xiāo)形式 97
（2）天然食品商店 97
（3）傳統(tǒng)健康食品店 98
（4）普通雜貨店和超市 99
（5）展銷(xiāo)會(huì)和食品博覽會(huì) 100
4.3.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品營(yíng)銷(xiāo)策略分析 100
（1）制定綠色營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略計(jì)劃 100
（2）運(yùn)用綠色廣告戰(zhàn)略 101
（3）選擇恰當(dāng)?shù)木G色銷(xiāo)售渠道 101
（4）實(shí)施綠色價(jià)格策略 102
（5）品牌戰(zhàn)略（brand stratagem） 103
4.4 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)狀況分析 104
4.4.1 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體 104
4.4.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)原因 105
4.4.3 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨向 106
4.4.4 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀 106
4.4.5 限制有機(jī)消費(fèi)的因素及促進(jìn)措施 107
（1）限制消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品的因素 107
（2）促進(jìn)有機(jī)食品消費(fèi)的措施 108
4.5 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易分析 109
4.5.1 國(guó)際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀 109
（1）有機(jī)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易要求和進(jìn)口程序 109
1）有機(jī)產(chǎn)品出口歐盟步驟 109
2）有機(jī)產(chǎn)品出口美國(guó)的法律要求和程序 112
（2）促進(jìn)有機(jī)食品國(guó)際貿(mào)易措施 113
（3）世界各國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況 115
1）歐洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況 115
2）美國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況 117
3）日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況 118
4）大洋洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況 118
5）發(fā)展中國(guó)家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易 119
4.5.2 中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀分析 120
（1）中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀及前景 120
（2）中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易制約因素 121
第5章：中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析 123
5.1 有機(jī)糧食市場(chǎng)分析 123
5.1.1 有機(jī)水稻市場(chǎng)發(fā)展概況 123
（1）水稻種植情況 123
（2）水稻供銷(xiāo)情況 124
（3）有機(jī)水稻市場(chǎng)價(jià)格分析 126
（4）有機(jī)水稻市場(chǎng)供給分析 127
（5）有機(jī)水稻市場(chǎng)需求分析 128
（6）有機(jī)水稻市場(chǎng)發(fā)展展望 128
5.1.2 有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展概況 128
（1）小麥種植情況 128
（2）小麥供銷(xiāo)情況 129
（3）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格分析 129
（4）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給分析 130
（5）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求分析 130
（6）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)現(xiàn)狀及展望 130
5.1.3 有機(jī)玉米市場(chǎng)發(fā)展概況 131
（1）玉米種植情況 131
（2）玉米供銷(xiāo)情況 132
（3）有機(jī)玉米市場(chǎng)價(jià)格分析 132
（4）有機(jī)玉米市場(chǎng)供給分析 133
（5）有機(jī)玉米市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望 133
5.2 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)分析 134
5.2.1 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 134
5.2.2 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格分析 135
（1）有機(jī)蔬菜市場(chǎng)供給分析 135
（2）有機(jī)蔬菜市場(chǎng)需求分析 136
5.2.3 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)調(diào)研分析 137
（1）消費(fèi)群組 137
（2）認(rèn)識(shí)程度 137
（3）用戶(hù)需求 137
（4）購(gòu)買(mǎi)頻率 137
（5）調(diào)研結(jié)論 137
5.2.4 有機(jī)蔬菜出口潛力分析 138
（1）對(duì)歐盟市場(chǎng)的出口潛力 138
（2）對(duì)北美市場(chǎng)的出口潛力 138
（3）對(duì)日本市場(chǎng)的出口潛力 139
5.3 有機(jī)果品市場(chǎng)分析 139
5.3.1 有機(jī)蘋(píng)果市場(chǎng)發(fā)展概況 139
（1）蘋(píng)果種植情況 139
（2）蘋(píng)果供銷(xiāo)情況 139
（3）有機(jī)蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格分析 140
（4）有機(jī)蘋(píng)果市場(chǎng)需求分析 140
（5）有機(jī)蘋(píng)果市場(chǎng)發(fā)展展望 141
5.3.2 有機(jī)柑橘市場(chǎng)發(fā)展概況 141
（1）柑橘種植情況 141
（2）柑橘供銷(xiāo)情況 142
（3）有機(jī)柑橘市場(chǎng)價(jià)格分析 143
（4）有機(jī)柑橘市場(chǎng)需求分析 143
（5）有機(jī)柑橘市場(chǎng)發(fā)展展望 143
5.4 有機(jī)茶市場(chǎng)分析 144
5.4.1 有機(jī)茶概念及認(rèn)證發(fā)展 144
5.4.2 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 144
5.4.3 有機(jī)茶產(chǎn)地生產(chǎn)情況 144
（1）浙江武義有機(jī)茶生產(chǎn)情況 145
（2）貴州風(fēng)岡有機(jī)茶生產(chǎn)情況 145
（3）四川馬邊有機(jī)茶生產(chǎn)情況 145
（4）湖南石門(mén)有機(jī)茶生產(chǎn)情況 145
（5）云南普洱有機(jī)茶生產(chǎn)情況 146
（6）湖北鶴峰有機(jī)茶生產(chǎn)情況 146
（7）福建安溪有機(jī)茶生產(chǎn)情況 146
（8）安徽休寧有機(jī)茶生產(chǎn)情況 147
5.4.4 有機(jī)茶市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略 147
（1）目標(biāo)市場(chǎng)選擇 148
（2）產(chǎn)品功能和外延開(kāi)發(fā) 148
（3）合理制定價(jià)格體系 149
（4）整合供應(yīng)鏈 149
（5）積極主動(dòng)推廣有機(jī)理念 150
5.4.5 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 151
5.4.6 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展展望 151
5.5 有機(jī)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場(chǎng)分析 152
5.5.1 有機(jī)豬肉市場(chǎng)分析 152
（1）生豬養(yǎng)殖情況 152
（2）豬肉市場(chǎng)供銷(xiāo)情況 154
（3）有機(jī)豬肉市場(chǎng)價(jià)格分析 156
（4）有機(jī)豬肉市場(chǎng)供給分析 156
（5）有機(jī)豬肉市場(chǎng)需求分析 157
（6）有機(jī)豬肉市場(chǎng)發(fā)展展望 157
5.5.2 有機(jī)豬肉市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查 157
（1）數(shù)據(jù)來(lái)源及方案設(shè)計(jì) 157
（2）消費(fèi)者個(gè)體特征描述 158
（3）豬肉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn) 159
（4）有機(jī)豬肉認(rèn)知與評(píng)價(jià) 160
（5）消費(fèi)者對(duì)有機(jī)豬肉品質(zhì)的信任水平 161
（6）信息強(qiáng)化后消費(fèi)者支付意愿 162
（7）調(diào)查結(jié)論分析及建議 163
5.5.3 有機(jī)羊肉市場(chǎng)分析 163
（1）羊養(yǎng)殖情況 163
（2）羊肉市場(chǎng)供銷(xiāo)情況 165
（3）有機(jī)羊肉市場(chǎng)供給分析 167
（4）有機(jī)羊肉市場(chǎng)需求分析 167
（5）有機(jī)羊肉市場(chǎng)價(jià)格分析 168
（6）有機(jī)羊肉市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望 168
5.5.4 有機(jī)牛肉市場(chǎng)分析 168
（1）有機(jī)牛肉概念及認(rèn)證 168
（2）牛養(yǎng)殖情況 169
（3）牛肉市場(chǎng)供銷(xiāo)情況 170
（4）有機(jī)牛肉市場(chǎng)價(jià)格分析 172
（5）有機(jī)牛肉市場(chǎng)供給分析 172
（6）有機(jī)牛肉市場(chǎng)需求現(xiàn)狀 173
（7）有機(jī)牛肉市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望 173
第6章：中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析 174
6.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析 174
6.1.1 有機(jī)糧食生產(chǎn)技術(shù) 174
（1）產(chǎn)地要求 174
（2）品種選擇 174
（3）培育壯秧 175
（4）栽培技術(shù) 177
6.1.2 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 179
（1）產(chǎn)地要求 180
（2）品種選擇 180
（3）種植制度 180
6.1.3 有機(jī)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)分析 183
（1）育種技術(shù) 183
（2）動(dòng)物飼養(yǎng) 185
6.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品采后處理技術(shù) 189
6.2.1 果蔬采后處理技術(shù)與手段 189
6.2.2 有機(jī)果蔬保鮮方式與方法 195
6.3 有機(jī)產(chǎn)品加工技術(shù)分析 198
6.3.1 有機(jī)產(chǎn)品加工基本原則 198
6.3.2 有機(jī)產(chǎn)品加工廠選擇 200
6.3.3 有機(jī)產(chǎn)品加工衛(wèi)生條件 201
6.3.4 有機(jī)食品加工工藝技術(shù) 203
第7章：中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 213
7.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 213
7.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析 214
7.2.1 天人果汁集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 214
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 215
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 215
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 215
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 216
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 217
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 217
7.2.2 泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 218
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 218
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 219
（3）企業(yè)償債能力分析 220
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 220
（5）企業(yè)盈利能力分析 221
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 221
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 222
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 222
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 222
（10）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 223
7.2.3 福建省閩中有機(jī)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 223
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 223
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 224
（3）企業(yè)償債能力分析 224
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 225
（5）企業(yè)盈利能力分析 225
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 226
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 226
（8）企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 227
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 227
（10）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 227
7.2.4 北京歐閣有機(jī)農(nóng)莊科貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 227
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 227
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 228
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 228
（4）企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 229
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 229
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 229
7.2.5 遼寧巨龍有機(jī)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 230
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 230
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 230
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 231
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 231
……另有25家企業(yè)分析
第8章：中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景預(yù)測(cè) 290
8.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)前景分析 290
8.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 290
8.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 291
8.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)投資分析 291
8.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)投資特性分析 291
（1）行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 291
（2）行業(yè)盈利模式分析 292
（3）行業(yè)盈利因素分析 292
8.2.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 292
（1）行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及提示 293
（2）行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及提示 293
8.2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目分析 293
（1）隆平高科布局有機(jī)農(nóng)業(yè) 293
（2）其他有機(jī)農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目 294
8.2.4 中研智業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)投資建議 295
8.3 行業(yè)授信機(jī)會(huì)及建議 297
8.3.1 總體授信機(jī)會(huì)及授信建議 297
8.3.2 區(qū)域授信機(jī)會(huì)及建議 297
（1）區(qū)域發(fā)展特點(diǎn)及總結(jié) 297
（2）區(qū)域市場(chǎng)授信建議 298
8.3.3 企業(yè)授信機(jī)會(huì)及建議 298

 

圖表目錄
圖表1：我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品分類(lèi) 13
圖表2：我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)特征 14
圖表3：我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別 15
圖表4：我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 16
圖表5：我國(guó)與國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)的差別 17
圖表6：我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式 19
圖表7：有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 20
圖表8：有機(jī)農(nóng)業(yè)SWOT分析 20
圖表9：我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證相關(guān)政策法規(guī) 22
圖表10：有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)管理結(jié)構(gòu) 25
圖表11：有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總 26
圖表12：有機(jī)產(chǎn)品貯藏技術(shù)要求與規(guī)范 27
圖表13：2019-2021年《政府工作報(bào)告》農(nóng)業(yè)政策要點(diǎn) 28
圖表14：有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)法規(guī) 30
圖表15：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)規(guī)劃 31
圖表16：2019-2021年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度（單位：億元，%） 32
圖表17：2019-2021年我國(guó)糧食產(chǎn)量、面積與主要糧食作物產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸，千公頃） 33
圖表18：2019-2021年我國(guó)第一產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資額及同比增速（單位：億元，%） 34
圖表19：2021年中國(guó)經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)（單位：%） 34
圖表20：2019-2021年金融機(jī)構(gòu)人民幣存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整表（單位：百分點(diǎn)） 36
圖表21：2019-2021年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整（單位：%） 36
圖表22：2020年末人口數(shù)及構(gòu)成情況（單位：萬(wàn)人，%） 39
圖表23：2019-2021年中國(guó)城鎮(zhèn)化率（單位：%） 39
圖表24：2022-2027年中國(guó)城市化發(fā)展情況及預(yù)測(cè)（單位：%） 40
圖表25：2021年中國(guó)人口年齡結(jié)構(gòu)（單位：%） 40
圖表26：2019-2021年中國(guó)居民收入變化情況（單位：元） 41
圖表27：2019-2021年城鎮(zhèn)和農(nóng)村恩格爾系數(shù)分布圖（單位：%） 42
圖表28：2019-2021年中國(guó)城鄉(xiāng)居民家庭人均食品消費(fèi)量比較（單位：kg/人） 43
圖表29：2019-2021年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)情況（單位：%） 44
圖表30：2019-2021年12月有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量變化圖（單位：個(gè)） 46
圖表31：2019-2021年12月有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專(zhuān)利公開(kāi)數(shù)量變化圖（單位：個(gè)） 46
圖表32：截至2021年12月底有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)人構(gòu)成圖（單位：個(gè)） 47
圖表33：截至2021年12月底有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)人綜合比較（單位：種，%，個(gè)，年） 48
圖表34：截至2021年12月底中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專(zhuān)利分布領(lǐng)域（前十位）（單位：個(gè)） 48
圖表35：2019-2021年世界各大洲有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)數(shù)目分布情況（單位：家） 50
圖表36：2021年世界各大洲有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)數(shù)目分布情況（單位：家） 51
圖表37：有機(jī)農(nóng)業(yè)概念的深入定義 52
圖表38：有機(jī)農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的重要事件 52
圖表39：部分發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)食品消費(fèi)者所占比例（單位：%） 53
圖表40：2021年世界各大洲有機(jī)土地面積與農(nóng)場(chǎng)數(shù)目（單位：萬(wàn)公頃） 54
圖表41：2021年各大洲有機(jī)農(nóng)場(chǎng)數(shù)占全球有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總數(shù)的比例（單位：%） 55
圖表42：2021年世界各大洲有機(jī)農(nóng)場(chǎng)面積（單位：萬(wàn)公頃） 55
圖表43：2019-2021年德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)田面積的發(fā)展?fàn)顩r（單位：公頃，%） 60
圖表44：2019-2021年德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)管理者數(shù)量及占比（單位：個(gè)，%） 60
圖表45：美國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)增長(zhǎng)變動(dòng)趨勢(shì)（單位：百萬(wàn)美元，%） 63
圖表46：美國(guó)有機(jī)食品占食品消費(fèi)的比例（單位：） 63
圖表47：美國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)和增長(zhǎng)構(gòu)成（單位：百萬(wàn)美元，%） 64
圖表48：2019-2021年全球有機(jī)食品和飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)（單位：百萬(wàn)美元） 68
圖表49：2019-2021年美國(guó)食品銷(xiāo)售總額與有機(jī)食品銷(xiāo)售額及增長(zhǎng)率（單位：億美元，%） 69
圖表50：部分發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)面積變化（單位：hm2） 70
圖表51：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程 73
圖表52：2019-2021年有機(jī)食品發(fā)展總體情況（單位：個(gè)，億元，億美元，萬(wàn)畝） 74
圖表53：2019-2021年有機(jī)食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 75
圖表54：截至2020年末有機(jī)食品認(rèn)證企業(yè)數(shù)量集中度分析（單位：%） 75
圖表55：截至2020年末有機(jī)食品認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量集中度分析（單位：%） 77
圖表56：北京五大超市有機(jī)食品價(jià)格調(diào)査結(jié)果（單位：元/公斤，倍） 79
圖表57：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利因素總結(jié) 80
圖表58：德國(guó)有機(jī)小麥和普通小麥效益比較（單位：歐元/公頃，噸/公頃，歐元/噸，歐元/公頃） 96
圖表59：綠色銷(xiāo)售渠道策略 102
圖表60：綠色價(jià)格策略 103
圖表61：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體分布 104
圖表62：消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品的主要原因 105
圖表63：消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品的限制因素 107
圖表64：歐洲有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 116
圖表65：法國(guó)有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 116
圖表66：英國(guó)有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 117
圖表67：2019-2021年日本有機(jī)食品的國(guó)內(nèi)供應(yīng)和國(guó)外進(jìn)口（單位：t） 118
圖表68：2021年中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)（單位：億元，億美元） 120
圖表69：2019-2021年中國(guó)稻谷種植面積及產(chǎn)量（單位：千公頃，萬(wàn)噸） 123
圖表70：2019-2021年中國(guó)稻谷產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸） 125
圖表71：2019-2021年中國(guó)稻谷供需平衡情況（單位：千噸） 125
圖表72：2021年優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米報(bào)價(jià)（單位：元） 126
圖表73：2019-2021年綠色食品——大米產(chǎn)品個(gè)數(shù)（單位：個(gè)） 127
圖表74：2019-2021年綠色食品——大米產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸） 127
圖表75：2019-2021年中國(guó)小麥種植面積情況（單位：千公頃） 128
圖表76：2019-2021年有機(jī)小麥素面價(jià)格走勢(shì)（單位：元） 129
圖表77：2019-2021年綠色食品——小麥產(chǎn)品個(gè)數(shù)與產(chǎn)量（單位：個(gè)，萬(wàn)噸） 130
圖表78：2019-2021年中國(guó)玉米種植面積情況（單位：千公頃） 131
圖表79：2019-2021年中國(guó)玉米供需狀況（單位：億噸） 132
圖表80：2019-2021年我國(guó)有機(jī)白玉米糝價(jià)格走勢(shì)（單位：元） 133
圖表81：2019-2021年綠色食品——玉米產(chǎn)品個(gè)數(shù)與產(chǎn)量（單位：個(gè)，萬(wàn)噸） 133
圖表82：2021年12月我國(guó)部分有機(jī)蔬菜價(jià)格（單位：元） 135
圖表83：2019-2021年綠色食品——蔬菜產(chǎn)品個(gè)數(shù)（單位：個(gè)） 136
圖表84：2019-2021年綠色食品——蔬菜產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸） 136
圖表85：2019-2021年我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)噸，%） 139
圖表86：2019-2021年我國(guó)嘎啦果價(jià)格走勢(shì)（單位：元） 140
圖表87：我國(guó)柑橘種植面積分布（單位：萬(wàn)畝） 142
圖表88：2019-2021年我國(guó)柑橘產(chǎn)量增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)噸，%） 143
圖表89：2019-2021年全國(guó)生豬存欄量情況（單位：萬(wàn)頭，%） 153
圖表90：2019-2021年全國(guó)生豬出欄規(guī)模情況（單位：億頭，%） 153
圖表91：2019-2021年中國(guó)豬肉產(chǎn)量變化（單位：萬(wàn)噸，%） 154
圖表92：2019-2021年我國(guó)豬肉消費(fèi)量增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)噸） 155
圖表93：2019-2021年綠色食品——豬肉產(chǎn)品個(gè)數(shù)（單位：個(gè)） 156
圖表94：2019-2021年綠色食品——豬肉產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸） 156
圖表95：消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前豬肉質(zhì)量安全的整體評(píng)價(jià)（單位：個(gè)，%） 159
圖表96：豬肉質(zhì)量安全突發(fā)事件對(duì)消費(fèi)者質(zhì)量安全感知的影響（單位：個(gè)，%） 159
圖表97：消費(fèi)者對(duì)有機(jī)豬肉與普通豬肉品質(zhì)對(duì)比評(píng)價(jià)（n=63）（單位：個(gè)，%） 160
圖表98：信息強(qiáng)化后消費(fèi)者對(duì)有機(jī)豬肉品質(zhì)的信任評(píng)價(jià)（單位：個(gè)，%） 161
圖表99：消費(fèi)者支付意愿統(tǒng)計(jì)表 162
圖表100：2019-2021年我國(guó)羊存欄數(shù)量變化（單位：萬(wàn)只，%） 164
圖表101：2019-2021年中國(guó)羊肉產(chǎn)量變化（單位：萬(wàn)噸，%） 165
圖表102：2019-2021年中國(guó)羊肉人均占有量變化（單位：kg/人） 166
圖表103：2019-2021年綠色食品——羊肉產(chǎn)品個(gè)數(shù)（單位：個(gè)） 167
圖表104：2019-2021年綠色食品——羊肉產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸） 167
圖表105：2019-2021年中國(guó)牛飼養(yǎng)規(guī)模變化（單位：萬(wàn)頭，%） 169
圖表106：2021年我國(guó)各地區(qū)牛飼養(yǎng)規(guī)模（單位：萬(wàn)頭） 170
圖表107：2019-2021年中國(guó)牛肉產(chǎn)量變化（單位：萬(wàn)噸，%） 171
圖表108：2019-2021年中國(guó)牛肉人均消費(fèi)量變化（單位：公斤/人） 171
圖表109：2019-2021年綠色食品——牛肉產(chǎn)品個(gè)數(shù)（單位：個(gè)） 172
圖表110：2019-2021年綠色食品——牛肉產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸） 173
圖表111：有機(jī)蔬菜間作套作組合 182
圖表112：果蔬采后處理流程示意圖 194
圖表113：有機(jī)食品加工中允許使用的非農(nóng)業(yè)源食品添加劑和加工助劑 204
圖表114：有機(jī)食品加工中允許使用的非農(nóng)業(yè)源食品添加劑和加工助劑（續(xù)表） 205
圖表115：報(bào)告所選企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)簡(jiǎn)況 213
圖表116：天人果汁集團(tuán)股份有限公司基本資料 215
圖表117：天人果汁集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 216
圖表118：天人果汁集團(tuán)股份有限公司國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)分布 216
圖表119：天人果汁集團(tuán)股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 217
圖表120：泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司基本資料 218

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